ENTONCES, ¿QUÉ SIGNIFICA "CACAO REGENERATIVO"?
Siempre hablamos de "cacao regenerativo" y "agricultura regenerativa", ¿pero aún te preguntas qué queremos decir con esta palabra?
Bueno, la agricultura regenerativa, en general, se refiere a un enfoque holístico y sostenible para la agricultura que tiene como objetivo restaurar y mejorar la salud del suelo, promover la biodiversidad y mitigar el cambio climático, creando en última instancia un ecosistema más resiliente y productivo. La agroforestería regenerativa, a su vez, también aprovecha el poder de este enfoque para la restauración forestal. La agroforestería, en esencia, imita la estructura de un bosque natural, donde diferentes especies de plantas coexisten y contribuyen a la salud general del ecosistema. Al colocar diferentes tipos de plantas juntas, se protegen mutuamente de plagas y enfermedades, comúnmente debido a las especies animales que atraen, pero también a veces debido a los microorganismos que las habitan. El resultado no es solo un bosque comestible, sino también una eliminación neta de dióxido de carbono de la atmósfera, protegiendo el suelo, proporcionando soberanía alimentaria a la comunidad, protegiendo las cuencas hidrográficas y preservando la biodiversidad.
En Mashpi Chocolate, utilizamos esta forma de agricultura y utilizamos el cacao como una de nuestras principales especies para lograr un ambiente saludable. Los árboles de cacao son los campeones ocultos de la naturaleza, perfectamente adaptados para prosperar bajo el dosel de los bosques tropicales. Prosperan bajo el refugio de árboles más grandes, y aquí es donde la magia del cultivo de cacao se entrelaza con el reino de la restauración de bosques tropicales.
La belleza del cultivo de cacao radica en su versatilidad: estos árboles pueden plantarse armoniosamente junto a una variedad diversa de árboles productores de alimentos y nativos, abrazando los principios de la agroforestería, y en Mashpi Chocolate aprovechamos esto plantando más de 200 especies de plantas comestibles junto con nuestro cacao.Estamos muy orgullosos de que el cacao cultivado en nuestros sistemas de agroforestería regenerativa gane el codiciado título de "Cacao Regenerativo". Es un testimonio de la armonía entre la agricultura y el medio ambiente.
Aquí en Mashpi Chocolate, estamos dedicados a seguir este camino sostenible. No solo estamos restaurando bosques, sino que también estamos mejorando las vidas de quienes participan en este viaje.
Gracias por pasar unos minutos conmigo hoy.
<3 Val.
