Entonces, ¿qué entendemos por “cacao regenerativo”?
Siempre hablamos de “cacao regenerativo” y “agricultura regenerativa”, pero ¿todavía te preguntas a qué nos referimos con esta palabra?
Bueno, la agricultura regenerativa , en general, se refiere a un enfoque holístico y sostenible de la agricultura que tiene como objetivo restaurar y mejorar la salud del suelo, promover la biodiversidad y mitigar el cambio climático, creando en última instancia un ecosistema más resiliente y productivo. La agrosilvicultura regenerativa , a su vez, también aprovecha el poder de este enfoque para la restauración forestal. La agrosilvicultura, en esencia, imita la estructura de un bosque natural, donde diferentes especies de plantas coexisten y contribuyen a la salud general del ecosistema. Al juntar diferentes tipos de plantas, se protegen entre sí de plagas y enfermedades, comúnmente por las especies animales que atraen pero también a veces por los microorganismos que las habitan. El resultado no es sólo un bosque comestible, sino también una eliminación neta de dióxido de carbono de la atmósfera, salvaguardando el suelo, brindando soberanía alimentaria a la comunidad, protegiendo las cuencas hidrográficas y preservando la biodiversidad.
En chocolate Mashpi utilizamos esta forma de agricultura y utilizamos el cacao como una de nuestras principales especies para lograr un medio ambiente saludable. Los árboles de cacao son los campeones ocultos de la naturaleza, perfectamente adaptados para florecer bajo el dosel de los bosques tropicales. Prosperan al abrigo de árboles más grandes, y aquí es donde la magia del cultivo del cacao se entrelaza con el ámbito de la restauración de los bosques tropicales.
La belleza del cultivo del cacao radica en su versatilidad: estos árboles se pueden plantar armoniosamente junto con una amplia gama de árboles nativos y productores de alimentos, adoptando los principios de la agrosilvicultura, y en Mashpi Chocolate aprovechamos esto plantando más de 200 especies de árboles comestibles. plantas junto con nuestro cacao. Estamos muy orgullosos de que el cacao cultivado en nuestros sistemas agroforestales regenerativos gane el codiciado título de "Cacao Regenerativo". Es un testimonio de la armonía entre la agricultura y el medio ambiente.
Aquí en Mashpi Chocolate, estamos dedicados a seguir este camino sustentable. No sólo estamos restaurando bosques, sino que también estamos mejorando las vidas de quienes participan en este viaje.
Gracias por pasar unos minutos conmigo hoy.
<3Val.
