VISITAS

TOUR CONSCIENTE DE CACAO Y CHOCOLATE

¡Visita la finca para conocer todo sobre todo el proceso de elaboración de nuestras barras de chocolate orgánico!

Experimentarás la preparación de la tierra fértil, la cosecha del cacao orgánico, el bosque de alimentos, el procesamiento del cacao, la preparación del chocolate y la mejor parte: ¡el disfrute del paladar!

  • CAMINATA

    Te guiaremos en una caminata por el bosque comestible donde observarás la diversidad del Cacao Nacional. Además, te explicaremos sobre el Cacao Fino de Aroma y la importancia de su conservación.

    Dependiendo de la temporada en la que nos visites, podrás distinguir las plantas que utilizamos en las barras saborizadas, como cardamomo, cúrcuma, macambo, vainilla, jengibre, calamondín, guayabilla, entre otras.

  • VISITA AL CULTIVO

    También te explicaremos cómo se cultiva el cacao y la importancia de tener suelos vivos para poder producir de forma 100% ecológica. Descubrirás el proceso de fertilización de nuestro cacao.

    Experimentarás un conjunto de nuevos olores y texturas de los abonos orgánicos que fabricamos en la finca utilizando microorganismos del bosque.

  • PROCESO DE ELABORACIÓN

    Te guiaremos al área de secado artesanal. Aprenderás cómo secamos el cacao con energía renovable y un horno Rocket de leña. Podrás ver la planta procesadora desde el exterior. Te explicaremos el proceso de elaboración del chocolate paso a paso, desde la semilla hasta la barra.

  • DEGUSTACIONES

    Finalmente, te deleitarás probando nuestros chocolates y aprenderás a reconocer por qué el Cacao Fino de Aroma es un bastión de la comunidad Slow Foods.

LUGAR

La Finca Chocolatera Mashpi Shungo se encuentra en el Pueblo de Mashpi, en el Chocó Andino, Pichincha, Ecuador.

En el momento de realizar tu reserva te explicaremos detalladamente cómo llegar.

NUESTRO PROYECTO

Actualmente el 82% del inmueble está dedicado a la conservación del agua, flora y fauna; el 18% restante se está restaurando con sistemas agroforestales regenerativos. El uso de recursos y conocimientos locales nos permite generar un modelo productivo libre de agrotóxicos y, por tanto, cero contaminación para productores y consumidores, biodiversidad, agua y suelo.

  • DETALLES

    – El tiempo aproximado de Quito a Mashpi en vehículo privado es de 3 horas.
    – La visita guiada tiene una duración aproximada de 2 horas.
    – El recorrido está diseñado para jóvenes y adultos. Tenga en cuenta que para los niños pequeños puede resultar agotador.
    – Dificultad de la caminata: fácil.

  • SUGERENCIAS

    – Llevar ropa de manga larga para protegerse de las picaduras de insectos.
    – Llevar repelente de insectos natural, los repelentes comerciales pueden ser muy dañinos para el río y los animales.
    – Zapatos cómodos para caminar (dependiendo de la época del año, ciertos tramos de la caminata pueden estar embarrados).

  • COSTO

    Número de visitantes ---- Costo por visitante

    1 a 2 personas-----------$24

    3 a 8 personas ------------$12

    Tarifa para estudiantes y grupos interesados ​​en la agricultura.


    (9 o más personas) ------------$8

    Niños menores de 8 años pagan el 50% de las tarifas anteriores.

  • HAGA SU RESERVA HOY

    Para reservar su visita deberá depositar el 50% del total del tour.
    Haz tu reserva con al menos 3 días de antelación. No podremos garantizar tu espacio y la disponibilidad de la visita con menos antelación.

    DÍAS Y HORARIOS DISPONIBLES

    Sábado 11:00 am y 3:00 pm
    Domingo 11:00 am y 3:00 pm

    Si prefieres visitar otro día, consulta disponibilidad con 7 días de antelación.

    CONTÁCTANOS A TRAVÉS DE WHATSAPP

TALLERES DE TRABAJO

Y VISITAS PERSONALIZADAS

¿Quieres una visita o un taller personalizado? ¿Quieres visitarnos con un grupo de productores o investigadores?

¡Podemos crear una opción que se adapte a tus necesidades!

  • TEMAS

    Podemos centrar la visita o taller en estos temas:

    – Manejo ecológico de los cultivos de cacao.
    – Agricultura orgánica / Producción de insumos orgánicos
    – Agroforestería / Bosques alimentarios
    – Buenas prácticas de fabricación en chocolate.
    – Procesamiento de chocolate
    – Observación de aves
    – Agroturismo / turismo de naturaleza

  • CONTÁCTENOS

    Para crear una experiencia educativa y enriquecedora para su grupo, necesitamos alrededor de 7 días de anticipación.

    De manera personalizada podemos ayudarte con la logística del viaje y con las alternativas que ofrece la comunidad de Mashpi para brindarte una experiencia completa.

    CONTÁCTANOS A TRAVÉS DE WHATSAPP

PERMANECER

EN LA COMUNIDAD MASHPI

¡Aprovecha el viaje y visita otras iniciativas de nuestra comunidad!

Compartimos información con usted para que pueda crear su itinerario personalizado.

ALOJAMIENTO

Para apoyar el turismo comunitario, te recomendamos contactar a la Asociación de Turismo de Río Mashpi.

Podrás disfrutar de acogedoras cabañas en medio del bosque, o hospedarte con familias de la comunidad. Otra alternativa es traer tu carpa y utilizar el área de camping que se encuentra muy cerca de la comunidad y del río. Se recomienda hacer reservas con tres días de antelación.

Contacto: Administrador de la Asociación Río Mashpi –
José Vásquez – +593 99 355 0603

Otras opciones de alojamiento:

ALIMENTACIÓN

Restaurante Chontaloma:

Experimenta el condimento Italiano-Esmeralda. Doña Flor María Castillo Quiñonez dirige el restaurante en la Reserva Chontaloma, Mashpi, donde su familia ofrece alojamiento y un menú inspirado en los nativos de Esmeraldas y la tierra de su yerno, Italia. ¡Muy recomendable!

Comedor comunitario de la Asociación Río Mashpi:

Podrás disfrutar de alimentos saludables propios de la zona, como el ceviche de palmito, el caldo de gallina criolla o la tilapia. Se recomienda hacer reservas con tres días de antelación.

OTRAS ACTIVIDADES EN MASHPI

Visitas al mariposario, tours de avistamiento de aves, cascadas y senderos: Asociación de Turismo

Centro de Permacultura Yakunina: yakunina.com

Bosque Escolar Pambilino: pambilino.org

SER Tour Sendero ecológico de Regeneración:
Caminata que atraviesa 4 granjas regenerativas, pasando por arroyos de agua y bosques de alimentos. Contacto: +593 96 773 1489

TENER EN CUENTA

– La señal de la mayoría de los operadores de telefonía celular no llega a Mashpi. Intenta ser puntual cuando llegues.

– No disponemos de un servicio de recogida continua de basura. Intenta no generar residuos y llévate a casa los residuos no orgánicos que generes.

COMPRAR CHOCOLATE EN LA FINCA

¿Estás de paso por Mashpi y quieres comprar chocolate? Podrá ver nuestro modelo de producción y nuestras instalaciones. ¡Te comerás un chocolate que ha recorrido 0 kilómetros desde el cacao hasta tu boca!

Horario de venta de chocolates:
Lunes a viernes: 8 am a 4 pm
Sábados y domingos: confirmar disponibilidad con unas horas de antelación.

Revisión del cliente

Gran experiencia, mucho conocimiento sobre formas de vida sostenibles y agricultura. Deliciosos chocolates

vladimir meléndez

Maravillosa experiencia de aprendizaje sobre la creación de la estructura de “El Suelo” del planeta, en el marco del curso de Permacultura de Seed Guardian Network. Reproducimos Microorganismos Nativos de Montaña, elaboramos Biol, Bokashi y visitamos la nueva Quinta Agro-Forestal Sintrópica que impulsaron con el gran Namaste de Brasil 🇧🇷Probamos un delicioso chocolate.

Juan Sebastián Serrano

Hermoso lugar... Increíble naturaleza... Ideal para conocer más sobre el chocolate artesanal y el trabajo para conservar los bosques del Chocó Andino... Muy recomendable...!!

Diego Haeussler Pérez

Hermoso lugar... Increíble naturaleza... Ideal para conocer más sobre el chocolate artesanal y el trabajo para conservar los bosques del Chocó Andino... Muy recomendable...!!

Lucho Moreno Sambonino

Un lugar para desconectar de todo

Alejandro R-Estadísticas